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8月7日，張亮麻辣燙發(fā)布公告稱，之前有消費者反饋在門店購買的羊肉經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)含有“豬肉和鴨肉”，事件發(fā)生后，總部第一時間進行了核查。經(jīng)過權(quán)威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。

根據(jù)公告，涉事加盟門店在7月份以25元/斤的價格分別購買了3個批次共計20斤的羊肉卷，并進行了售賣?；陂T店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已經(jīng)主動將全部私自采買的食材下架，故對涉事門店采取保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰。

此前，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在張亮麻辣燙店一加盟店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，專業(yè)機構(gòu)檢測結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”。張亮麻辣燙表示，作為餐飲特許品牌方，對于監(jiān)管不嚴格造成某些加盟店私自采買食材，我們承擔(dān)主要責(zé)任。

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