金星啤酒大動(dòng)作不斷，究竟意欲何為？

2023-03-14 17:20:24 | 來(lái)源:實(shí)況網(wǎng) |

自2021年制定5年上市計(jì)劃以來(lái)，金星啤酒這幾年可謂是動(dòng)作不斷，無(wú)論是新品研發(fā)，產(chǎn)品布局，還是營(yíng)銷動(dòng)向，每一步都牽動(dòng)著整個(gè)啤酒行業(yè)的神經(jīng)。作為豫啤之冠的金星啤酒，她不僅有著河南市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位，同樣也有著全國(guó)市場(chǎng)的規(guī)模效應(yīng)，從近些年的動(dòng)作方向研究，不難發(fā)現(xiàn)，金星啤酒的布局謀求甚大。

據(jù)OpenAI預(yù)測(cè)，2023年中國(guó)啤酒行業(yè)將出現(xiàn)智能化生產(chǎn)、健康飲酒意識(shí)提高、新型包裝設(shè)計(jì)、環(huán)保意識(shí)提高、線上銷售占比提高等趨勢(shì)，這些趨勢(shì)都將對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，代表著啤酒行業(yè)的未來(lái)將更加智能化、健康、環(huán)保、多元化。

縱觀金星啤酒近些年的布局，她的每一步布局都與OpenAI所預(yù)測(cè)的中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展方向不謀而合，走在前，做在先，金星啤酒真正的將不鳴則已，一鳴驚人演繹出了靈魂。

“智”字布局：自動(dòng)化、信息化、智能化

據(jù)河南省工業(yè)和信息化廳相關(guān)資料顯示，鄭州金星啤酒有限公司正申報(bào)2023年河南省智能化車間，該申報(bào)資料披露，金星啤酒生產(chǎn)車間目前已全部完成自動(dòng)化、信息化、智能化改造，所有生產(chǎn)線已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、少人化。

鄭州金星啤酒有限公司的研發(fā)品管經(jīng)理劉國(guó)林表示，金星啤酒精益生產(chǎn)的核心技術(shù)主要有兩個(gè)特點(diǎn)：一個(gè)是“零庫(kù)存”。從原料、發(fā)酵、成品到庫(kù)存，全產(chǎn)業(yè)鏈達(dá)到零庫(kù)存，保證啤酒的品質(zhì)和新鮮度；另一個(gè)特點(diǎn)是設(shè)備升級(jí)換代，金星啤酒目前已經(jīng)全面完成智能化生產(chǎn)車間改造，保證生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)控制更精準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量把控更為嚴(yán)格。

“創(chuàng)”字布局：研發(fā)不斷，創(chuàng)新不停

“金星要持續(xù)創(chuàng)新，去創(chuàng)造別人認(rèn)為不可能的可能。”金星啤酒集團(tuán)董事長(zhǎng)張鐵山表示，金星啤酒必須緊跟時(shí)代趨勢(shì)，深度洞察發(fā)掘年輕消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)不同的用戶、不同生活方式、不同生活場(chǎng)景進(jìn)行持續(xù)關(guān)注和深入洞察，從產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌訴求、消費(fèi)習(xí)慣等多方面布局。

從火爆市場(chǎng)的1982大師精釀，好評(píng)如潮的金星比利時(shí)白啤，到滿足年輕群體個(gè)性化需求的金星特釀、虎虎生威等小支酒，荔枝紅了、酸梅汁等時(shí)尚新口味碳酸飲料，再到以甘草、陳皮為原料的植物飲料，金星啤酒始終將創(chuàng)新與市場(chǎng)結(jié)合的天衣無(wú)縫，以匠心為基石，以創(chuàng)新為根本，以需求為導(dǎo)向，始終堅(jiān)持為國(guó)人釀造一杯好啤酒。

“鮮”字布局：即時(shí)外賣&生活社區(qū)

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)健康和高品質(zhì)的飲品的需求也在增加，目前中國(guó)啤酒消費(fèi)走過(guò)了“緊缺、規(guī)模、質(zhì)量”的時(shí)代，正向“健康”時(shí)代邁進(jìn)，面對(duì)新的市場(chǎng)趨勢(shì)，如何緊跟時(shí)代潮流，洞察消費(fèi)需求，滿足消費(fèi)者的需求是眾多啤酒品牌所思考的。

據(jù)環(huán)洋市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果顯示，2015-2022年國(guó)內(nèi)啤酒銷售中，現(xiàn)飲渠道的銷量與銷售額平均占比分別為51%與66%，占據(jù)啤酒銷售規(guī)模的大壁江山。由此可見(jiàn)，場(chǎng)景消費(fèi)仍是刺激啤酒消費(fèi)的一大動(dòng)力。

高端化道路，產(chǎn)品先行；拉動(dòng)高端化產(chǎn)品銷售，現(xiàn)飲渠道先引。如何讓更多人喝到新鮮的味道？金星啤酒給出的答案是：外賣閃送+社區(qū)門店。

為了給消費(fèi)者釀造一杯最新鮮的啤酒，金星啤酒自2022年開(kāi)始布局精釀啤酒館的運(yùn)營(yíng)，在本土品牌優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)基地優(yōu)勢(shì)、年輕化產(chǎn)品理念、社區(qū)配送等加持下，憑借新鮮口感、場(chǎng)景多元化等特點(diǎn)迅速出圈，火爆鄭州，成為年輕人熱捧的網(wǎng)紅打卡地。

據(jù)金星啤酒營(yíng)銷中心總經(jīng)理呂曉朋介紹：金星精釀館的經(jīng)營(yíng)理念便是“家門口的啤酒廠”，讓消費(fèi)者能第一時(shí)間享受到平時(shí)只有釀酒師才能喝到的最新鮮的精釀啤酒；金星精釀啤酒館定位為中高端啤酒的體驗(yàn)和配送中心，2023-2025年，計(jì)劃立足鄭州，深耕河南，實(shí)現(xiàn)1000家店的布局，未來(lái)還要走向省外，讓金星精釀酒館遍布全國(guó)各地。